Geplaatst in Lekker gezond

Lekker gezond: Lasagne met courgette!

Dag iedereen,

Op de site van Foodie Marjan vond ik een overheerlijke gezonde lasagne. Lasagne is 1 van mijn favoriete gerechten, vooral de lasagne van de Aldi. Maar zoals bij ieder voorgemaakt gerecht, zitten er grote hoeveelheden bewaarmiddelen in en nog meer ongezonde troep. Daarom ging ik op zoek naar een gezond alternatief en kwam bij dit gerecht uit: een lasagne zonder deeg. Als pasta fanaat vond ik het een beetje raar, maar probeerde het toch een keer uit. Mijn conclusie: de lasagne is zeer lekker en ik heb het deeg totaal niet gemist. Laten we er dus maar snel aan beginnen!

IMG_1371

Ingrediënten:

-250 gram gehakt
-1 grote courgette
-2 sjalotten
-5 grote champignons
-1 rode paprika
-200 gram verse (room)kaas
-300 gram passata
-jonge gemalen kaas
-kruiden: paprikapoeder, lookpoeder

Bereidingswijze:

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

 

-Maak de groenten schoon en snijd in fijne stukken (behalve de courgette, die laat je even apart liggen).
-Bak eerst de sjalot en voeg dan de rest van de groenten erbij.
-Laat even stoven en voeg de passata en de roomkaas toe. Laat dit nog een tijdje sudderen tot de groenten bijna beetgaar zijn.
-Kruid de saus met paprika- en lookpoeder.
-Bak ondertussen het vlees en voeg dit aan de saus toe.
-Schil de courgette in dunne reepjes. Hiervoor gebruikte ik een dunschiller.
-Verwarm de oven op 200°C.
-Neem een ovenschaal en doe er een laag saus in. Over deze laag leg je de repen courgette. Daarover doe je weer een laag saus,… Eindig met een laag saus en gooi hierover de kaas.
-Zet in de oven voor 45 min en klaar!

Eet smakelijk en see you next time!

Advertenties
Geplaatst in Lekker gezond

Lekker gezond: Healthy pizza!

Dag iedereen,

Ik heb voor jullie een receptje voor een gezonde pizza klaarstaan. Het deeg van een pizza vind ik totaal niet lekker, maar alles wat erop ligt wel. Toevallig kwam ik deze foto tegen op Facebook en wilde ik het meteen proberen. Het deeg wordt gemaakt van havermout in plaats van bloem en ik raad het iedereen aan om te proberen. Ik vond het alvast heerlijk en kon eindelijk met volle teugen genieten van een pizza. Laten we eraan beginnen!

IMG_1354

Ingrediënten:

-250 gram havermout
-2 eetlepels boekweit
-2 handjes walnoten
-200 milliliter water
-2 eieren

-1 blik tomatenblokjes
-2 paprika’s
-0,5 courgette
-1 blik champignons
-1 sjalot
-250 gram gehakt

-kruiden: paprikapoeder, look, oregano, spaghettikruiden
-beetje boter om te bakken

-toppings: Het vriendje is verzot op vlees dus wij kozen voor: hesp en salami.
Parmezaanse kaas mag natuurlijk ook niet ontbreken.

Bereidingswijze:

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

-Verwarm de oven voor op 200 graden.
-Doe de walnoten in een mortier en plet ze tot de zeer fijn zijn.
-Doe de geplette walnoten, havermout, boekweit, eieren en het water in een mengkom en mix het tot een glad mengsel.
-Op een bakpapier smeer je het mengsel uit. Maak de pizza niet te dik (ongeveer een halve centimeter)
-Schuif de plaat in de oven en bak tien minuten, zodat de bodem al een beetje stevig wordt.
-Ondertussen maak je de groenten schoon en snijd je alles in fijne stukjes. Hoe fijner, hoe beter.
-Laat de boter smelten en fruit eerst de sjalot. Voeg vervolgens de rest van de groenten erbij. Als laatste voeg je de tomatenblokjes toe. Laat nog 10 min sudderen op een laag vuur.
-Terwijl de saus aan het sudderen is, bak je het gehakt goed door. Voeg dit bij je saus.
-Haal de pizzabodem eruit en doe je saus, vlees en kaas erop.
-Bak een half uur in de oven.

En klaar! Mmm dat ruikt hier heerlijk!

Eet smakelijk and see you next time!

Geplaatst in Nagellak van de week

Nagellak van de week: Under the sea with glorious aquarius!

Dag iedereen,

Glorious aquarius ligt al even in mijn schuif, maar ik heb nooit een goed design gevonden bij deze nagellak. Vandaag heb ik hem eindelijk gebruikt EN en gepast en gemakkelijk design gevonden.

10 Glorious aquarius van essence is een transparante nagellak met glitters van verschillende groottes erin. De glitters hebben zowel een blauwe als een soort koper achtige kleur. Ik heb deze glitters gelegd op 53 you belong to me van essence. Zelf vind ik het een zeer mooie combinatie.

Voor het design heb ik opplak sterretjes gebruikt, een roze nagellak (01 Karl Says Très Chic van Catrice), een roze holografische nagellak (03 Sering van Biocura), een doorzichtige paarse glitter nagellak (45 fantasy fire van Maxfactor) en een penseel. Laten we eraan beginnen.

DSCN4288

-Begin met een beschermlaag en een licht blauwe basiskleur (53 you belong to me van essence).

-Neem je glorious aquarius en lak de bovenste helft met zoveel mogelijk glitters. Laat drogen en ga nu over de hele nagel. Het is de bedoeling dat de onderste helft van de nagel zeer weinig maar toch genoeg glitters heeft.

-Op 3 nagels plak je de gouden opplak sterren. Op de 2 overblijvende nagels schilder je een zeester met roze (01 Karl Says Très Chic van Catrice). 1 van deze zeesterren overschilder je met een paarse glitter (45 fantasy fire van Maxfactor) en de andere met een holografisch roze nagellak (03 Sering van Biocura).

-Alleen nog een top coat en klaar!

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

Hopelijk hebben jullie ervan genoten.

Bedankt and see you next time!